誠信企業--講述中國企業自己的故事

三全老板創業路 50歲創業的速凍食品創始人



 內容簡介:他50歲時,辭去省會市級醫院副院長的職務,蹬著三輪車賣起了自己研制的速凍湯圓,如今,63歲的他已經成爲世界公認的中國速凍食品的創始人,企業年銷售額近20億元。這個人,就是鄭州三全食品公司掌門人――陳澤民。

 

  美國有個傳奇的創業者,他5歲喪父,14歲辍學開始流浪,66歲時拿著幾百美元的社會福利金,開著一輛破汽車,向餐廳出售他研制的一種炸雞配方,88歲時才獲得成功。這個人就是肯德基的創始人山德士上校。

  中國也有個傳奇的創業者,他50歲時,辭去省會市級醫院副院長的職務,蹬著三輪車賣起了自己研制的速凍湯圓,如今,63歲的他已經成爲世界公認的中國速凍食品的創始人,企業年銷售額近20億元。這個人,就是鄭州三全食品公司掌門人――陳澤民。

  少年磨煉積聚人生財富

  “一個人在幼年、青年時代受到的磨煉,是他一生中最寶貴的財富。”陳澤民說,“小時候勤工儉學和青年時的艱苦勞動,造就了我不怕吃苦的性格,並且讓我深深地認識到:只有通過勞動,才能創造財富。”

  陳澤民3歲起就跟隨身爲炮兵專家的父親過著隨軍生活,輾轉各地。從小開始,陳澤民就利用課余時間勤工儉學。10歲時,和同學們一起到電影院、戲院裏,撿煙頭、廢品賣錢,支援“抗美援朝”。

  上初中時,學校提倡勤工儉學,陳澤民學會了理發。周末,他就背著書包帶上理發工具,到農村給農民理發。他還和同學們一起出去打小工,泥瓦工、裝卸工他都做過。到處找活幹,培養了他聯系業務的能力,通過勞動,他更學到了技能。

  創新興趣決定成功命運

  陳澤民從小就是個無線電愛好者。從礦石收音機到真空管收音機,再到後來的半導體收音機和電視機、錄音機、錄像機,他都能組裝和維修。

  高中時,他利用理發推子的使用原理,幫農民制作了一台收割機模型。

  1965年,陳澤民從醫學院畢業,主動要求到四川工作。在工作中也搞了不少發明創造,還被評選爲“科技標兵”。1979年,陳澤民調回鄭州市第五人民醫院工作。當時單位裏有一台價值幾十萬元但是被水淹後報廢的大型X光機,陳澤民硬是利用幾個星期的業余時間把它拆開修理好了。他甚至還仿照在北京展覽會上看到的一台日本産的洗衣機,制造了當時鄭州第一台土造洗衣機。

  1984年,陳澤民被調到鄭州市第二人民醫院當副院長。但他在業余時間還是總想幹點什麽。

  1989年,陳澤民和愛人借了1.5萬元辦起了“三全冷飲部”,專門經營軟質冰淇淋。第二年,冷飲部用陳澤民自制的設備制作、批發鄭州當時惟一的夾心冰淇淋,生意非常火爆。可是每年10月之後,冷飲業進入淡季,冷飲部幾十個工人就不知道幹什麽好。

  在四川的十幾年裏,陳澤民和愛人向當地人學會了做湯圓、米花糖等特色食品。回鄭州以後,逢年過節,陳澤民夫妻都要做許多湯圓送給親戚、朋友嘗鮮。品嘗過的人,無不交口稱贊。

  這時候,陳澤民想起來有一年冬天到哈爾濱出差,見當地人包餃子一次包很多,吃不完就放到戶外凍著,于是他突發奇想:餃子能凍,湯圓也應該能凍,自己家做的湯圓冷凍起來拿到市場上賣,肯定會受歡迎。而且冷凍可以解決長時間保鮮的難題。

  3個月後,從原料配方到制作工藝程序,從單個粒重到包裝排列,從包裝材料到包裝設計,從營養、衛生到生産、搬運等等,陳澤民拿出了整體的設計,做出了中國第一顆速凍湯圓,並先後申請了速凍湯圓生産發明專利和外形包裝專利。

  1990年下半年,電視劇《淩湯圓》在中央電視台熱播,陳澤民立即給剛剛研制出來的速凍湯圓起名爲“淩湯圓”,並在第一時間注冊申請了“淩”、“三全淩”、“三全”商標。

  如今,小小的湯圓已經爲陳澤民帶來了數以億計的財富,更爲中國開創了上百億元的速凍食品市場。

  跋山涉水闖出一片天地

  發明出市場上獨一無二的産品,成功的大門向陳澤民敞開了。但是,如何讓商家和客戶接受?

  下了班,年近五十的陳澤民蹬著三輪車開始推銷産品。他拉著燃氣竈和鍋碗瓢盆,到市內的副食品商店,現場煮給人家品嘗。

  1990年12月底,陳澤民把速凍湯圓拉到了鄭州市很有名氣的一家副食品商場。商場負責人在嘗了“三全淩湯圓”後,半信半疑地答應先進兩箱試試。他又拜訪了鄭州市的幾大商場,也爭取到了“送兩箱試試”的待遇。然而,第二天,經理們就希望陳澤民長期大量供貨。

  那年春節前,陳澤民去北京開會,他帶著速凍湯圓模型到了西單菜市場。經過耐心講解,商場負責人同意進兩噸來試銷。結果會還沒開完,商場經理就打來電話,讓他以最快速度再送來5噸。

  此後,陳澤民先後在西安、太原、沈陽、濟南、上海等中心城市建立了銷售渠道。

  經過一年多的市場開拓,陳澤民認識到速凍食品將成長爲一個龐大的産業,便于1992年5月辭職下海專心賣湯圓,並開始組建“三全食品廠”。

  當時,一套進口的速凍機需要1000多萬元,國産的也得100多萬元,陳澤民就自己買材料,自己設計制造,硬是建起了當時國內第一條速凍湯圓生産線,正式走上工業化生産的軌道。

  1992年下半年,陳澤民把生産管理交給家人,一個人開著一輛4000元買來的二手舊面包車,拉著冰箱、鍋碗瓢盆、燃氣竈,到全國各地現煮現嘗地跑推銷。

  在陳澤民看來,這是一段非常艱辛的經曆。可就是用這種最笨的方法,“三全淩湯圓”在全國各地的市場迅速打開。1993年起,三全的日産量達到了30噸。
 

 苦練內功,永保行業領先

  由于市場形勢良好,1995年前後,全國出現了大量仿制“三全淩湯圓”的企業。這時候,陳澤民審時度勢,決定放棄對同行侵害自己專利的追究。

  他說:“速凍食品是個技術門坎很低的行業,專利官司打不勝打,耗費精力得不償失。中國的速凍食品業正處于起步階段,僅靠一個三全是無法滿足巨大的社會需求。海外的速凍食品工業比我們先進得多,你擋住了身邊的同胞,也擋不住別人登陸上岸,與其讓海外企業長驅直入,倒不如本土同胞齊心協力,把市場迅速做大,在較短的時間裏形成有一定抵抗力的民族速凍産業。而我要做的,就是苦練內功,永遠保持領先的位置。”

  也就是從1995年起,三全的發展速度明顯加快,並且越來越快。1995年,三全被國家工商局評爲“全國500家最大私營企業”之一;1997年,國家六部委將“三全食品”列入中國最具競爭力的民族品牌;2004年,企業銷售額爲14億元,列中國私營企業納稅百強第61位;今年,企業銷售額預計將達到20億元,穩居中國速凍食品企業龍頭位置。

  回顧創業之路,陳澤民認爲,一個人創業的目標可以很遠大,但都要從小處一點一點做起。“溫州人爲什麽那麽厲害,就因爲不論是紐扣、拉鏈、打火機,還是皮鞋、馬桶、廁紙,人家都能把它發展成一個大的産業。就連在街頭擦皮鞋,溫州人都能把它搞成一個個連鎖店,創出一個大的事業。”

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